Postup

Mouku smíchejte s práškem do pečiva, kokosem a cukrem.

Přidejte máslo, rozmačkaný banán, obsah vanilkového lusku, mléko a vejce.

Smíchejte v hladké těsto a vlijte ho do dobře vymazané a vysypané (na dno nasypte ještě hrst kokosu) kameninové oboustranné formy. Plňte “oblčejovou” stranu formy a to až 4 mm pod okraj. Přiklopte druhou částí formy.

S vnější části ouška a čumák obalte alobalem. Díky tomu se vám tyto malé části nepřipálí a beránek půjde dobře vyklopit.

Pečte na 180°C asi 50 min. Jestli je beránek hotový můžete ověřit pomocí špejle.

Po upečení zabalte celou formu do vlhké utěrky a nechte odstát do úplného vychladnutí.

Opatrňe beránka vyklopte, postavte na servírovací talíř, poprašte moučkovým cukrem a místo očí zapíchněte hřebíčky nebo mandle. Na krk uvažte mašli.