Postup

V míse si smíchejte sypké ingredience. Prosijte mouku, přidejte sůl a jednou sodu.

Vidličkou si rozmačkejte 4 přezrálé banány.

V robotu nebo druhé  míse utřete máslo s cukrem do pěny, postupně zašlehejte i obě vajíčka.

Do směsi přilijte mléko a extrakt, přidejte banány a ještě chvíli míchejte.

Pokud jste se rozhodli recept trochu vylepšit, teď je vhodná chvíle, kdy můžete přidat ořechy, rozinky, sušené ovoce.

Do tekuté směsi po lžících vmíchejte sypkou směs a míchejte, dokud vše nebude hladké.

Směs nalijte do formy na chlebíček, která je 22 cm dlouhá, pečte ve vyhřáté troubě na 180°C asi hodinu. Propečení zkontrolujte špejlí. Chlebíček nechte zchladnout na mřížce.