CZ

Co ovlivňuje kvalitu mouky

V kvalitě mouky se odráží jakost pšenice a také její druh.

 

Pro výrobu mouky se kombinují různé druhy pšenice tak, aby se docílilo požadované charakteristiky k různému použití. Na kvalitě obilného zrna se podepisují klimatické podmínky, jakost půdy či hnojení.

Odrůdy pšenice pro naše mouky pečlivě vybíráme.